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艾糍粑

凭祥艾糍粑崇左民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。艾糍粑是用艾叶和糯米制作的，将两者充分融合，既有糯米的粘、软，也有艾叶的香气。

2023

竹筒饭

竹筒饭，是广西少数民族常见的特色食品之一，岭南一带盛产竹子，凭祥的气候和环境十分适宜竹子的生长，境内气候属亚、热带过渡型，阳光充沛，热量较足，温暖湿润，雨量充沛，无霜期长，适应多种植物生长，尤其是竹子的生长。

2023

崇左猪肠糕

猪肠糕，是广西崇左天等县最具地方特色的小吃，由于它味香可口，多吃不腻，且很耐饱。而且还可以调点辣椒水、米醋水、酱油水、糖水等变换口味，加上香油和香菜味道就更好了。

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壮家烤乳猪

壮家烤乳猪，是崇左壮族的特色菜，广西的传统佳肴。烤乳猪，又叫“烧乳猪”、“脆皮乳猪”，是一道脍炙人口的传统风味名吃。早在西周时期就被人们列为“八珍”之一，至今已有1500多年的历史。到了清康熙年间，烤乳猪更是名声大振，并传遍了大江南北。乳猪需用糯米或大米喂养, 使其肉细皮嫩为上，一般选用未断奶的四公斤左右的乳猪为佳，剖腹后将猪腔撑开，风干后放在炭火上烤，一面烤一面将其两面翻转，同时抹上酱油、蜂蜜等香料加工烤制，使其皮色呈金黄，敲击时声音清脆，此时肉质细软爽口。食用时将其履于盘中，以刀切成小块，拌以黄皮酱、白糖或酸甜酱食之，入口酥脆，难以停筷，食后口有余香，真是一大美食。

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